Nuove linee guida sulle categorie di alimenti previste dal Reg. CE 1333/2008

La Commissione Europea, a seguito di consultazione con gli esperti in materia di additivi alimentari degli Stati membri e le parti interessate, nel mese di Marzo 2015 ha emesso le nuove linee guida riguardanti le categorie di alimenti richiamate nella parte E, allegato II del Reg. CE 1333/2008 s.m.i.. Nella parte E dell'allegato II, per ogni categoria di alimento sono elencati gli additivi ammessi con i rispettivi livelli massimi di dosaggio e le eventuali restrizioni/eccezioni. 

La descrizione delle categorie di alimenti rappresenta un utile strumento sia per le aziende alimentari, che risultano agevolate nel garantire il rispetto delle prescrizioni previste dal Regolamento, sia per le Autorità Competenti che eseguono i controlli e le ispezioni presso le aziende di produzione.
Trattandosi di un documento guida, il suddetto non possiede effetti giuridici vincolanti.
Risulta utile ricordare che le categorie previste dal Reg. CE 1333/2008 non devono intendersi riconducibili alle denominazioni di vendita da utilizzare ai fini dell'etichettatura dei prodotti alimentari (sezione I, art. 9 e sezione II, art. 17, Reg. UE 1169/2011 s.m.i.).

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