BRC: in arrivo la nuova versione

A seguito delle consultazioni tra gli organismi di certificazione e gli attori del settore alimentare riguardo le questioni emergenti nel settore, BRC rilascerà nell’agosto 2018 la nuova versione 8 dello standard.
La nuova versione si concentrerà su un maggiore sviluppo della sicurezza e difesa alimentare, monitoraggio ambientale, maggiore chiarezza per i siti che producono alimenti per animali domestici e l’applicabilità globale.


La sequenza temporale che riguarderà l’applicazione del nuovo standard è la seguente:
Agosto 2018: Pubblicazione dello standard
Settembre 2018: Addestramento dei docenti accreditati
Ottobre 2018: Addestramento degli auditor
Febbraio 2019: Inizio degli audit

La versione numero 8 oltre a mantenere i principi sviluppati nel numero 7, introdurrà nuovi moduli che possono essere aggiunti volontariamente all’audit, ciò per consentire ai siti di scegliere dei requisiti più in linea con le proprie esigenze di certificazione. Tali moduli riguarderanno: valutazione di qualità e sicurezza alimentari, FSMA (il regolamento emanato dalla FDA relativo ai controlli preventivi degli alimenti destinati al consumo umano - Food Safety Modernization Act,), catena di approvvigionamento delle carni, cibi senza glutine.

Per ulteriori chiarimenti è possibile inviare una email alla casella postale messa a disposizione dal sito https://www.brcglobalstandards.com: enquiries@brcglobalstandards.com


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